Wochenende mit Family

Hallo ihr Lieben,

dieses Wochenende konnte ich stricktechnisch nicht so viel weiterbringen, es wurden nur 3 Söckchen fertig für den Kalender.

Dafür hatte ich am Samstag Tante & Onkel zu Besuch. Gab einen Gemüsestrudel mit Faschiertem, Kartofelsalat und eine Nougatcreme als Nachspeise. Kam sehr gut an.
Heute, Sonntag, waren dann Oma & Opa und Papa & Stiefmutter bei mir, mein Bruder kam dann auch noch dazu, also volles Haus. Erst hatte ich bei dem Riesenberg Schnitzel gedacht, dass da sicher noch eine Menge übrig bleibt und ich mich wohl verschätzt habe..... nix da! 2 Stück sind übrig geblieben. Unglaublich ;)

Hier noch ein Bildchen von der leckeren Nachspeise:

Trotz der gut gefüllten Schüsserln ist nichts übrig geblieben. Hat also vermutlich ganz gut geschmeckt ;) (Rezept kann ich gern auf Anfrage versenden)

So, ich verkrümel mich jetzt gleich mal auf die Couch, war doch ein langer Tag!

Liebe Grüße & einen schönen Wochenbeginn.

Claudia

Rezept + 101

Hallo ihr Lieben,

einen weiteren Punkt meiner 101 Dinge Liste habe ich gestern erledigt:

Nr. 84 Immer mal wieder auf Ö-Ticket schauen, ob es interessante Konzerte gibt. (15.8.2013)

Bis Ende des Jahres bin ich konzerttechnisch wohl gut verplant! ;)


Dann hatte mein Bruder Geburtstag - im Juli schon. Und gestern habe ich ihm das Geschenk überreicht. Und zwar einen "weißen Schokolikör".

Rezept:

250 ml Vodka
100 g Puderzucker
400g weiße Schokolade
400 ml haltbarer Schlagobers

In einem kleinen Topf 200 ml Schlagobers mit dem Puderzucker erhitzen. Kurz aufkochen lassen, die weiße Schokolade darin auflösen und vom Herd nehmen.
Die restlichen 200 ml Schlagobers einrühren und etwas abkühlen lassen.
Vodka dazugeben - Fertig.

Mit diesen Mengen sind diese drei Flaschen voll geworden, ein kleiner Rest blieb noch übrig.

Fazit: Der ist seeeeeeeeeeehr lecker!! ;)
Viel Spaß beim Nachmachen.

Edit: Das Rezept ist übrigens nicht von mir. Habs auf irgendeiner Kochseite gesehen, ausgedruckt aber leider den Link nicht mehr dazu....

Liebe Grüße
Claudia

erstes Sockenpaar 2012 und Rezept für einen "Umtrunk" ;)

Hallo ihr Lieben,

habe soeben das erste Sockenpaar 2012 beendet. Es sind Gr. 40, gestrickt aus Regia Wolle.

Und heute haben wir was ganz was Neues ausprobiert. Wir haben einen Wodka  mit Früchten angesetztund heute, nach 10 Tagen setzen lassen, gefiltert und verkostet - und hier habe ich das Rezept für euch:

2 Becher Vollmilch
2 Becher Vodka (oder Grappa)
2 Becher Zucker
1 Orange
1 Zitrone

Dies alles in ein Einmachglas zusammenschütten. Die Orange und die Zitrone in ca 2x2 cm große Stücke (mit Schale!!) schneiden und dazumischen. Dann dieses verschlossene Einmachglas für 10 Tage an einem kühlen und dunklen Ort stellen - allerdings nicht in den Kühlschrank. Nun jeden Tag einmal durchrühren.
Die Milch und der Vodka trennen sich in diesem Glas - durch das Umrühren verbinden sich diese zwei Flüssigkeiten wieder.

Dann, nach diesen 10 Tagen das alles durch ein grobes Sieb in eine Schüssel schütten, damit die großen Fruchtstücke alle weg sind. Dann das ganze milchige Gebräu durch einen Kaffeefilter durchfiltern:

Das filtern durch den Kaffeefilter dauert leider etwas - aber es kommt dann schlussendlich auch ein neuer klarer Vodka unten raus:

Wir haben diese ganze Flasche (0,7 l) komplett voll gekriegt. Der "Früchtevodka" schmeckt kaum nach Alkohol, ziemlich fruchtig, nicht bitter, sondern süßlich.

Das Rezept ist von hier und ist absolut empfehlenswert!